irpunya: (Default)
У насравненной Сони нашла несравненный торт - супер, рекомендую всем!
http://buxgalter-sofia.livejournal.com/102169.html#cutid1

Шоколадно-вишневый торт "Когда нет натxнення"

150 г горького шоколада
150 г сл.масла
1 ст.ложка какао
1/2 ст.(125 мл)сливок.

3/4 ст.(150 г) саxара
4 яйца
3 ст. ложки бренди
100 г молотыx лесныx ореxов или миндаля
1/2 ст.(75 г) муки
2 ч.ложки разрыxлителя


банка вишневого компота.
(нетто 380 г)

Для помадки:
50 г горького шоколада
30 г молочного шоколада
3 ст ложки жидкости из компота
2 ст.ложки сахарной пудры
3 ст.ложки густой сметаны

Форма -24 см (выложить дно бумагой для выпечки)
дуxовка -180 гр. (средняя полка с обдувом)
Время выпечки-50 мин.

1.Шоколад и масло растопить в сливках.
2.Добавить сахар,какао и бренди.Все перемешать.
3.Добавляем яйца по одному(после каждого хорошо перемешиваем).
4.Добавляем орехи,разрыхлитель и муки.Перемешиваем(недолго)
5.Раскладываем тесто в форму,сверху выкладывем хорошо сцеженную вишню и отпраvляем все ето великолепие в духовку.
6.Вынимаем из духовки даем остыть
7.Переворачиваем корж на тарелку(так чтобы низ стал верхом)
8.Покрываем помадкой.
9.Ставим в холодильник.
Перед употеблением дать постоять мин. 10 при комнатной температуре

Помадка:
1.В маленькую кастрюлю положить сахарную пудру,мелкополоманный шоколад и добавить сок из компота.Нагревать на небольшом огне(помешивая) пока шоколад не раствориться.Добавить в теплую шоколадмую смесь сметану и быстро перемешать.

Profile

irpunya: (Default)
irpunya

July 2011

S M T W T F S
     12
345 6 78 9
10 11 1213141516
1718192021 2223
2425 2627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 06:51 am
Powered by Dreamwidth Studios